Resep Bakso Malang

Resep Bakso Malang - BERBAGI ITU BAIK

Pada kesempatan yang lalu Berbagi itu baik Telah membuat artikel yang temanya juga sama yaitu BAKSO, yang pasti buat anda yang sangat doyan dengan makanan ini pengen makan terus, sebelum nya kami membuat Resep Bakso Urat yang pasti ini menu pas untuk anda. 
oke langsung saja buat anda yang pengen banget bikin kreasi sendiri, ini saya sudah siapkan buat anda, selamat mencoba.

Bahan resep bakso malang :

• 350 gram daging sapi
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 50 gram tepung sagu
• 3 sendok teh garam
• 100 cc air es
• 1 butir telur

Bahan kuah bakso malang :

• 2 batang daun bawang lalu diiris
• 1/2 sendok teh merica
• 600 gram tulang sapi
• 6 siung bawang putih
• 3 sendok teh garam
• 2 liter air

Bahan pelengkap bakso malang :

• 10 tahu goreng, potong serong dan toreh sedikit
• 10 lembar kulit pangsit lalu digoreng
• Bawang goreng secukupnya
• 150 gram mie kuning basah
• Sambal rebus

Cara membuat bakso malang :

• Pertama buat bumbu halus yaitu bawang putih, merica, dan garam dihaluskan
• Kemudian daging sapi digiling sampai halus
• Masukkan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es lalu aduk hingga rata sambil dibanting-banting supaya merata sempurna
• Pisahkan sebanyak 1/3 adonan untuk isian tahu
• Rebus air hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan
• Buat adonan menjadi bentuk bulat bakso dengan 2 tipe yaitu besar dan kecil
• Jumlah bakso kecil tentunya kita buat lebih banyak daripada bakso ukuran besar
• Celupkan bakso kedalam rebusan air yang sudah disiapkan sebelumnya
• Lakukan proses tersebut hingga adonan habis
• Kemudian bakso dimasak kembali sampai mengapung, lalu angkat dan tiriskan
• Sisa sebanyak 1/3 adonan bakso, maka dimasukkan kedalam tahu dan di kukus beberapa menit saja

Cara membuat kuah bakso:

• Pertama buat bumbu halus dengan cara bawang putih, merica, dan garam dihaluskan jadi satu
• Didihkan air bersama dengan bumbu halus dan tulang, setelah mendidih maka kuahnya disaring
• Taburkan daun bawang pada kuah bakso, lalu angkat
• Siapkan mangkuk saji kemudian ditata dengan urutan mie, bakso, dan tahu
• Tuangkan kuah bakso, taburkan daun bawang dan bawang goreng diatasnya

Resep Bakso Malang
Oleh Annas Bawika pada 14 juli 2012.
Resep Bakso Malang semoga membantu. Rating: 5

Deskripsi: Berbagi itu baik ~ Annas bawika Rating: 5