Resep Ayam Goreng crispy

Resep Ayam Goreng crispy - Berbagi itu baik

Kali ini Berbagi itu baik akan berbagi tentang cara membuat ayam goreng kriuk kriuk yang mirip sama yang di jual di rumah makan besar yang semestinya anda sudah tau, sebenarnya cara membuatnya sangatlah gampang sekali, anda cukup membaca tulisan di bawah ini.
selamat mencoba.

Bahan Ayam Goreng kriuk kriuk :

- 1 ekor ayam negeri, potong 8 ( berat ayam lk. 1 Kg )
- 1 sdt garam
- 1 sdm chicken powder
- ½ sdt lada halus
- ½ sdt vetsin

Tepung Bumbu :
[ bisa pake tepung bumbu instan yang ada di supermarket ] :
- 1 kg tepung terigu protein sedang
- 2 sdm tepung sagu
- 6 gr soda kue
- 1 sdt garam
- 1 sdt chicken powder / vetsin
- 1 sdt lada halus

Bumbu Celupan :
- 1 btr putih telur
- 1 sdm chicken powder
- 500 ml air

Cara memasak Ayam Goreng kriuk kriuk :
1. Taruh ayam dalam baskom, taburi bumbunya, sisihkan. Biarkan 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Bumbu Celup : kocok putih telur hingga encer dengan garpu atau whisk, beri chicken powder, aduk rata, tuangi air. Sisihkan.
3. Tepung bumbu : campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
4. Penyelesaian :
- Ambil 1 potong ayam, gulingkan pada tepung bumbu sebentar, lalu celupkan dalam bumbu celupan sebentar saja, angkat dan gulingkan lagi dalam tepung bumbu sambil tepungnya dipadatkan pada ayam. Lakukan untuk semua ayam. Selanjutnya, disimpan dalam pendingin dengan suhu dibawah 0 derajat celcius, kurang lebih satu malam.
- Goreng ayam dengan cara deep fry 100 derajat Celcius, jika warna ayam sudah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Resep Ayam Goreng crispy
Oleh Annas Bawika pada 09 juli 2012.
Resep Ayam Goreng crispy semoga membantu. Rating: 5

Deskripsi: Berbagi itu baik ~ Annas bawika Rating: 5